Showing posts with label resep. Show all posts
Showing posts with label resep. Show all posts

Wednesday, September 5, 2012

Catatan MPASI Lanjutan Deniz : Variasi Momom Deniz

Yipee..Deniz is now 8 months, almost 9 i think
Dan Deniz sudah bisa diberikan variasi makanan seperti keju, roti, puding, serta nasi tim2 blender lainnya.
Jadwal makan Deniz di usia 8 bulan ini masih sama, 2X karbo dan 1X snack/buah, dan di usia 9 bulan jadwalnya sudah mulai berbeda lagi 3X karbo dan 1X snack. Karena Deniz yang makin banyak aktivitas dan gerak membutuhkan lebih banyak energi.

Dan berikut saya share beberapa variasi makanan Deniz.

Bubur Ayam Berwarna

Bahan

1 potong dada ayam tanpa tulang
2 bh ceker ayam
2 sdm beras putih
1 sdt wortel parut/labu kuning parut/kabocha kuning parut/bayam halus
1 butir kuning telur (utk mengurangi resiko alergi digunakan kuning telurnya saja)
Daun bawang seledri, cincang halus
1 lbr daun salam
1 sdt keju parut
1 ½ cangkir air matang

Cara membuat:
Masak daging ayam, ceker ayam, daun salam, dengan air matang kurleb 5 menit, angkat daging ayam haluskan.Masukan beras, daun bawang seledri kedalam kaldu ayam diatas aduk2 hingga ½ matang masukan kembali ayam yg sudah dihaluskan, wortel parut dan kuning telur aduk rata, masak hingga telur benar2 matang, taburkan keju parut aduk rata, angkat. Saat hendak disajikan buang ceker (cekernya dimakan emaknya aja, hehehe…) . Lalu blender sampai sesuai tekstur yang diinginkan. (sesuai umur). Tapi kalo Deniz sih harus sampai benar2 halus sekali meskipun usianya sudah menginjak 9 bulan. Pernah dicoba dengan tekstur yg rada kasar hasilnya malah dia muntah. Jd trial dan error aja kali ya.. ;)

Sup Krim Jagung

Bahan:
1 sdm jagung parut
1 sdm keju parut
segenggam beras putih/merah
Daun bawang seledri, cincang halus
air matang secukupnya

Cara membuat:
Rebus beras  sampai setengah matang, masukkan jagung parut dan keju parut serta daun bawang sampai matang. Blender sesuai tekstur yang diinginkan. Bisa ditambahkan sayuran atau lauk yang lain sesuai selera.


Bubur Daging Sayur Bayam

Bahan:
Segenggam beras putih
Bayam merah dipotong halus
Tomat
Tahu dipotong-potong
Daging sapi dicincang kecil2
Bawang goreng

Cara membuat:
Rebus daging sampai matang, masukkan beras sampai setengah matang, masukkan bayam, tomat, tahu. Aduk2 hingga matang, masukkan bawang goreng supaya harum. Blender.



Bubur Ayam Sayur Sop

Bahan:
Daging ayam
Segenggam beras merah/putih
Buncis dipotong kecil2
Wortel
Brokoli

Cara membuat:
Rebus daging ayam hingga matang, angkat daging ayam haluskan. Masukkan beras hingga setengah matang, masukkan air lagi jika kurang. Masukkan daging ayam, buncis, wortel, dan brokoli. Masak hingga matang, lalu blender sampai sesuai tekstur yang diinginkan.

Tim Mata Telur

Bahan:
Telur
Tahu
Wortel
Daun Bawang
Bawang Putih
Merica Bubuk
Tepung Maizena
Minyak Zaitun
Sosis (Boleh kalo mau ditambahkan)

Cara membuat:
Masukkan beras hingga setengah matang kedalam air kaldu. Masukkan tahu, telur,wortel,daun bawang,merica bubuk, tepung maizena. Tumis bawang putih dan bawang goreng dengan minyak zaitun lalu masukkan ke dalam bubur. Masak hingga matang. Angkat, blender.


Jadi intinya, divariasiin aja menu2nya biar ga bosen tiap hari. Tapi kalo saya sih liat kecocokannya jg. Walaupun indra pengecap bayi belum sempurna, kasian juga kan ya kalo dikasi campuran yang ga cocok. Oiya, ati ayam, ikan2an juga boleh ditambahkan. Sampe sekarang sih Deniz baru sekali saya buatkan ati ayam, karena ga tega ngasihnya krn amis. Dan kalau ikan2an baru patin, gurame dan salmon. Cara memasaknya sama aja sama yang sebelum-sebelumnya. Contohnya:

Nasi Tim Salmon

Bahan:
Beras
Air
Fillet salmon
Tempe
Labu Kuning
Tomat
Keju
Minyak Zaitun

Cara memasak:
Masukkan beras dain air. Sampai setengah matang masukkan salmon, tempe, tomat, keju, labu kuning, dan minyak zaitun. Masak hingga matang. Angkat, blender.

Jadi begitulah beberapa variasi makanan MPASI lanjutan Deniz, mommy2 bisa campurkan bahan2 sekreatif mommy2 loh, bisa jg ditambah bumbu2 daper, tapi tetap ingat, no gula garam..hehe..Untuk snacknya kadang saya bikinkan kacang hijau, puding, yoghurt, atau kalo mentok jus buah. Pokoknya bisa sekreatif2nya mama-mama aja. :)