Catatan MPASI Perdana Deniz

Berhubung Deniz sudah 7 bulan, saya terinspirasi untuk membuat kliping tentang menu MPASI perdana Dede Deniz. Dan yang mungkin berguna buat mama-mama lainnya yang akan memulai MPASI.

Jadwal makan Deniz di usia 6 bulan adalah sbb:
06.30 : Bubur Susu / Serealia+Pure buah
12.00 : Bubur Susu
16.00: Pure buah

Kalo jadwal minum ASInya sih hanya mbaknya yang tau, karena kalo saya dirumah, jadwal minum susunya Deniz anytime he wants to..

Bubur Susu Beras Merah

Bubur susu beras merah adalah makanan pertama yang saya berika ke Deniz. Waktu pertama kali makan, porsi tepung beras yang saya gunakan adalah 1 sendok makan. Sampe sekarang sih tetap segitu, cuma bedanya sekarang saya menambahkan tambahan lain seperti sayur atau buah2an.

Beras merah yang saya gunakan adalah tepung gasol, karena referensi teman yang katanya tepung gasol itu alami dsb.

Selama seminggu pertama saya memberikan tepung beras tunggal untuk makanan deniz dengan berbagai macam varian dan ditambahkan susu agar lidah Deniz tidak kaget dengan makanan baru selain ASI, Seminggu kemudian saya tambahkan dengan buah2an + sayuran.

Cara bikin bubur susu beras merah:

1. Ambil tepung beras merah secukupnya. Larutkan bersama 120ml air putih matang
2. Panaskan larutan tersebut di atas api sedang sambil diaduk hingga mengental
3. Angkat bubur beras merah, tunggu hingga suhunya agak hangat (jangan sampai dingin lho ya…) baru deh siap dikasihkan ke baby
4. Sebelum diberikan, tambahkan ASI ke dalam bubur beras merah tergantung kebutuhan bayi

Untuk varian yang lain cara memasaknya sama saja dengan Bubur Susus Beras Merah di atas, hanya untuk Tepung gasol ubi dan tepung pisang airnya dikurangi saja krn tepung gasol tsb bersifat encer dan berbeda dengan tepung lainnya.

Pure Buah

Setelah kira-kira seminggu hanya makan bubur beras merah, beras putih, kacang hijau, bubur ubi, dan bubur pisang, saya mulai memperkenalkan jenis makanan yang lain untuk Deniz, yaitu buah dan sayur. Sesuai saran, nih, saya memperkenalkan buah terlebih dahulu.

Pure Alpukat

Buah yang dagingnya lembut dan creamy ini baik banget lho sebagai first baby food. Gak bakal mengganggu pencernaan dan nilai gizinya tinggi.

Kandungan nutrisi:

Vitamin: A, C, Folat, B6, Niasin, Asam Pantothenic, E

Mineral: Potasium, Magnesium, Fosfor, Kalsium, Selenium, Zat Besi

Cara bikinnya:

1. Alpukat dikeruk daging buahnya, bagian yang hijau tidak saya ambil seluruhnya dikarenakan bagian tsb adalah bagian yang pahit
2. Haluskan dengan tongkat penghalus makanan bayi
3. Tambahkan ASI secukupnya

Pure alpukat campur susu termasuk makanan favorit Deniz, setiap saya menyediakan Pure ini dia selalu menghabiskannya dengan cepat. Hap hap.. Saya sampai kewalahan menyuapinya. Hehe.

Pure Pear

Nutrisi yang terkandung dalam buah pear:

VITAMIN:
Vitamin A – 38 IU
Vitamin C – 7 mg
Vitamin B1 (thiamine) – .2 mg
Vitamin B2 (riboflavin) – .25 mg
Niacin – .26 mg
Folate – 12 mcg
Buah ini juga mengandung berbagai jenis vitamin lainnya dalam jumlah yang sedikit.

MINERAL:
Potassium – 198 mg
Phosphorus – 82.4 mg
Magnesium – 12 mg
Calcium – 15 mg
Sodium – 0 mg
Iron – .26 mg
Juga mengandung sedikit selenium, mangan, tembaga, dan  zinc.

Buah pear merupakan salah satu pilihan yang tepat sebagai buah pertama yang diperkenalkan kepada bayi.

Cara membuat puree pear tentu saja teramat sangat mudah

1. Kupas buah pear (pilih jenis pear yang manis seperti pear Xiang Li.. hindari pear yang rasanya asam) 
2. Buang bijinya
3. Potong menjadi beberapa potongan kecil (supaya nanti gampang memarutnya)
4. Parut dengan parutan makanan bayi (option lain bisa juga pear dikukus lalu dihaluskan, tp saya sih penganut tidak suka mengukus buah karena nutrisinya bisa hilang saat dikukus jadi saya memilih untuk memarutnya saja 
5. Saat akan diberikan, campur dengan ASI supaya nilai gizinya bertambah

Pertama kali mencoba Pear deniz langsung suka, hap hap. Karena baru pertama kali, saya memberinya hanya setengah buah saja. Dalam waktu kurang dari 2 menit pear tersebut sudah kosong, dan Deniz masih membuka mulut untuk meminta lg.Pear ini bisa jd pilihan untuk campuran bubur susu, karena manis aslinya bayi pasti suka.

Pear Papaya

Cara bikinnya:

1. Pepaya yang sudah matang dipotong secukupnya sesuai dengan kebutuhan makan bayi
2. Kuliti pepaya, bersihkan dari biji-bijinya
3. Cuci bersih dengan air mengalir (saya pakai air matang supaya yakin lebih bersih)
4. Parut potongan pepaya dengan parutan untuk makanan bayi
5. Sebelum diberikan, campur dengan ASI secukupnya untuk menambah nilai gizi

Dan yak, pepaya ini juga termasuk salah satu buah favorit Deniz, persis seperti ayahnya. Dicampur bubur susu apapun Deniz pasti suka. Dan nutrisi buah ini ga usah ditanyakan lagi kali ya. Saking bergizinya buah ini, oleh Colombus dijuluki fruit of angels.

Pure Apple

Apel punya manfaat yang sangat besar untuk kesehatan…apalagi yang sedang berdiet untuk menurunkan kadar kolesterol…atau bagi yang ingin menurunkan berat badan.

Kandungan nutrisi dalam apel:

Vitamin: A, C, Folat, E

Mineral: Potasium, Kalsium, Fosfor, Magnesium, Selenium, Zat besi (dalam jumlah sedikit)

Cara bikinnya ya ga jauh beda dengan bikin puree buah yang harus dimasak lainnya, karena apel relatif lebih berserat, jadi termasuk puree buah yang dimasak terlebih dahulu, alias, kukus dulu baru dikasihkan…

Pure Kabocha

Ada yang bilang jenis labu-labuan tergolong sayur dan bukan buah… begitu juga dengan saya, he he… tapi setelah nyari-nyari referensi (yang jelas terpercaya), saya akhirnya mau juga meluruskan di sini, bahwa jenis labu-labuan adalah termasuk buah dan bukan sayur….

Kabocha nih rasanya maniiisss…makanya pasti rata-rata bayi bakal suka deh. Termasuk Deniz tencunyah.

Kandungan nutrisi:

Vitamin: A, C, K, Folat, Niacin

Mineral: Potasium, Fosfor, Magnesium, Kalsium, Sodium, Zat Besi, Zinc, Mangan, Copper

Cara bikinnya ya sama aja kayak bikin pure buah yang dikukus, tinggal kupas, cuci,  potong-potong, kukus, halusin deh. Serta tambahkan ASI supaya gizinya bertambah.

Pure kabocha ini makanan yang cocok kalo2 Deniz akan bepergian, krn praktis, bisa tahan sampai sore dan membuat kenyang.

Pure Banana

Pisang nih sebenarnya adalah first baby solid food yang paling terkenal di indonesia…tentu saja yang jadi andalan adalah pisang ambon, he he.. Saya sendiri memilih pisang cavendish, karena memang rasanya uenak tenan, he he. Cuma musti ati-ati nih…pisang bisa menyebabkan konstipasi, jadi jangan terlalu sering dikasihkan ke babynya.

Kandungan nutrisi pisang

Vitamin: A, C, Folat, B6, Niacin, Pantothenic, E

Mineral: Potasium, Magnesium, Fosfor, Kalsium, Selenium, Zat Besi

Cara bikinnya cukup kerok pisang tapi jangan sampai ke bagian tengahnya, karena bagian tengahnya bisa bikin sembelit. Itu kata ibu2 forum sih, cuma ada yg bilang ga ngaruh sih..Atau pisangnya dapat dihancurkan lalu ditambahkan susu supaya tambah lezat, hasilnya hap hap Deniz pertama kali makan 1 buah pisang ludes dimakannya. Dan pisang bisa jd andalan kalau2 saya bangun kesiangan untuk memasak sarapan Deniz. hehe.

Beginilah penampilan Deniz saat melahap pisang.

Sari jeruk

Pilih jeruk baby atau jeruk medan yang rasanya manis banget itu… trus tinggal diperas, jadi deh sari jeruknya…Deniz suka sekali dengan sari jeruk, diminumnya menggunakan botol sendok..

Pure Sayuran

Pure Kentang

Kandungan nutrisi pada kentang:

Vitamin: A, C, Asam Pantothenic, Niacin, Folat

Mineral: Potasium, Fosfor, Magnesium, Kalsium, Sodium, Zat Besi, Selenium, Mangan, Zinc

Cara bikinnya sama saja dengan membuat puree zucchini. Hanya saja, mengingat kentang nih lebih padat dan kandungan airnya dikit, waktu mau diberikan pada bayi, lebih baik dibanyakin ASI-nya, supaya bentuknya tidak terlalu kental. Reaksinya, Deniz kurang suka dengan pure kentang, jadi diberikan sesuai kemauan Deniz saja.hehe

Semua resep di atas, jika sudah dicobakan ke baby dan tidak menemui masalah (sembelit ato alergi lainnya), bisa mulai dikombinasikan. Kombinasi yang biasanya saya bikin:

• Beras merah + sari jeruk
• Beras coklat + papaya
• Pisang + apel
• Havermut + pear
• Beras coklat + alpukat
• Bubur pisang + apel + papaya
• Pure ubi + pepaya 
• etc

Diakalin aja kalo baby-nya ga suka, misalnya Deniz tuh ga begitu suka sama potato, tapi Deniz suka sekali dengan sari jeruk, nah campurin aja potato dengan sari jeruk. Hasilnya hap hap Deniz melahapnya dengan lahap.

Dan lagi, Deniz itu termasuk baby yang unik, jadi di supan pertama dia tuh hanya membuka mulutnya sedikit dan mencicipinya, jadi jangan harap Deniz akan langsung membuka mulutnya lebar-lebar di suapan pertama. Mulutnya dibuka kecil, masuknya dikit, dicicip dulu. Kalo oke, baru deh mulutnya buka lebar-lebar.Kalo ga suka pasti deh aksi tutup mulutnya berlangsung selama proses makan dicampur dengan nge-riengnya.

Selain berbagai jenis buah dan sayur di atas, bayi 6 bulan juga sudah bisa mulai dikenalin pada buah plum, apricot, sama ubi. Buncis juga sudah bisa dikasihkan.

Berikut adalah beberapa hal penting yang harus diperhatikan dalam memberikan MPASI untuk bayi.

1. Berikan jenis makanan sesuai umur dengan porsi yang sesuai juga dengan kebutuhan bayi. Babies are difference one to another, kita sebagai ibu yang paling tahu kebutuhan dan kemampuan bayi kita.
2. Jangan memaksa bayi menghabiskan makanan jika memang ia sudah tidak ingin makan lagi, karena yang punya perut kan bayinya sendiri..jadi tentu saja ‘beliau’ yang paling tahu kapan lagi lapar atau sudah kenyang. Begitupun jangan memaksa bayi memakan makanan yang memang tak disukainya, melainkan diakal-akalin gimana caranya supaya jenis makanan yang bergizi tapi yang tak disukai itu bisa masuk juga ke perut baby.
3. Terapkan aturan tunggu 3 atau 4 hari untuk melihat reaksi bayi terhadap jenis makanan baru.
4. Kombinasikan warna dalam piring baby. Ini paling bisa diterapkan setelah baby mencoba beberapa jenis makanan dan tidak menemui masalah. Warna pada buah dan sayuran menunjukkan kandungan nutrisi di dalamnya lho. Contohnya nih,
   • Hijau terutama pada sayuran berarti mengandung antioksidan seperti vitamin A, C, dan E juga kaya akan zat besi. Terutama brokoli, juga mengandung glucosinolate yang merupakan zat anti kanker
   • Oranye dan kuning berarti mengandung sangat tinggi betakarotin juga vitamin C yang baik untuk pertumbuhan, kesehatan kulit, penyembuhan luka, dan membantu penyerapan zat besi
   • Biru dan ungu berarti kaya akan vitamin C, bioflavonoid (anti oksidan) dan ellgic acid yang bisa membantu sel tubuh melawan kanker
   • Merah berarti mengandung likopen dan caretenoids.
5. Jangan lupa nih, cuci tangan yang bersih dengan sabun dan air mengalir sebelum mulai mengolah makanan bayi.
6. Peralatan makan bayi agar disterilkan terlebih dahulu. Peralatan masak juga, kalo bisa disendiriin alias jangan digabung dengan punya kita. Termasuk peralatan mencucinya, hendaknya dipisah dengan punya kita.
7. Makanan bayi yang baru jadi dan masih panas jangan didinginkan dengan cara ditiup, karena bakteri-bakteri pada air liur orang dewasa dapat saja mencemari makanan bayi. Biarkan dingin secara alami saja.
8. Bahan makanan harus dicuci bersih dengan air mengalir
9. No Salt.. No Sugar… biarkan bayi merasakan rasa alami dari setiap bahan makanan yang kita berikan.

Kayaknya cukup itu dulu.. Buat para moms yang baru mo ngasih MPASI ke baby-nya, selamat bersenang-senang ya…